सूखी भट्ठी एक गर्म कक्ष है जिसका उपयोग वस्तुओं से पानी, नमी और अन्य विलायक निकालने के लिए किया जाता है।इन भट्टियों में आमतौर पर एक पंखा या टरबाइन होती है जो संवहन प्रक्रिया को शुरू करती है जो सामग्री को अंदर गर्म और सूख जाती है.
यह मशीन सूखने के लिए उच्च तापमान की गर्मी का उपयोग करती है, यह सूक्ष्मजीवों को ऑक्सीकरण, प्रोटीन विरूपण भी कर सकती है, एक निश्चित अवधि में अवशिष्ट सूक्ष्मजीवों को मार सकती है।इस मशीन का उपयोग कांच सुखाने में किया जा सकता है, नमूना और थर्मल कठोरता प्रयोग के थर्मल विवर्तन, सूखी गर्मी नसबंदी के साथ ग्लास के जहाजों में नमूने के अवशिष्ट नमी,सूक्ष्मजीवों को खत्म,प्रीहीटिंग का प्रयोग, खाना गर्म करने से पहले और रासायनिक कठोर या नरम करने के लिए प्रयोग करने की जरूरत है, नमी को बाहर रखा, संरक्षण के समय के कठोर परिस्थितियों में भोजन का विस्तार,सूखी और गर्मी प्रतिरोध प्रयोग निर्माण सामग्री, इलेक्ट्रॉनिक घटकों और सूखी, बेकिंग, कीटाणुशोधन, नसबंदी और सामग्री अपक्षय परीक्षण।
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